Les maquettes agricoles ont été utilisées à des fins pédagogiques, du XIXe siècle aux années 1960. L’observation, le montage et démontage des maquettes étaient un élément essentiel des cours et examens. Les modèles de l’Institut agronomique de Grignon servaient à l’enseignement des ingénieurs agronomes. Cette maquette de râteau à cheval présente un modèle équipé d'un système de ratelage du fourrage par levier et pédale.
