Le château d'Oiron fut édifié par la famille Gouffier au XVI^e siècle, et plus particulièrement Claude (1500-1570), grand écuyer du roi Henri II, esthète, qui fit de sa demeure un haut lieu de l'art, dédié aux livres rares et aux objets les plus insolites. Véritable galerie de portraits de chevaux, l'aile gauche du château abritait les représentations peintes des plus belles montures de Henri II, accompagnées du nom des haras où les chevaux avaient été élevés. Effacées par le temps, les peintures ont été ré-interrogées par le peintre Georg Ettl en 1992, qui a repeint des silhouettes de chevaux sur les emplacements originaux.